EMULSIFICANTES
TWEEN 20, TWEEN 60, TWEEN 80
Monolaurato, Monoestearato y Monooleato de Sorbitan Etox. 20 Moles
TWEEN
NORMAL / KOSHER
Emulsiones, solubilizante, panificación y bebidas
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EMULSIFICANTES
SPAN 20, SPAN 60, SPAN 80
Monolaurato, Monoestearato y Monooleato de Sorbitan
SPAN
NORMAL / KOSHER
Levaduras secas, margarinas, chocolates, grasas
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EMULSIFICANTES
Estearoil Lactilato de Sodio (SSL)
EMPLEX
Acondicionador de masa, mejora volumen y textura en panadería
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EMULSIFICANTES
Ésteres de Glicerilo & Ácido Láctico
Monoestearato, Monooleato, Ésteres de mono y diglicéridos
BFP 74 K / BFP 550 / BFP GLP K
KOSHER
Lácteos, análogos, panificación industrial
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EMULSIFICANTES
Monoglicéridos Destilados
Saturados, Parcialmente Insaturados e Insaturados
ALPHADIM 90SBK FG / STARPLEX 590 F / ALPHADIM 90 MAK
KOSHER
Retardante de envejecimiento, miga suave
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EMULSIFICANTES
Polietilenglicoles (PEG's)
PEG 200, PEG 300, PEG 400, PEG 600, PEG 4000 a 8000
PEG Series
Agentes humectantes, soporte y procesamiento
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EMULSIFICANTES
Otros Emulsificantes & Tensoactivos
Nonil Fenol Etoxilado (4, 6 y 10 moles), Ácidos Grasos Etoxilados, Alcoholes Grasos Etoxilados
Especialidades
Sistemas emulsificantes industriales y formulaciones a medida
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CONSERVADORES
Sorbato de Potasio
Grado Alimenticio Inhibidor de hongos y levaduras en lácteos, bebidas y panadería
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CONSERVADORES
Propionato de Sodio
Grado Alimenticio Conservador para tortillas de harina, panadería y repostería
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CONSERVADORES
Propionato de Calcio
Grado Alimenticio Anti-moho eficaz en productos leudados por levadura
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CONSERVADORES
Benzoato de Sodio
Grado Alimenticio Conservador para bebidas ácidas, mermeladas y aderezos
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CONSERVADORES
Ácido Sorbico
Grado Alimenticio Agente antimicrobiano de amplio espectro
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FOSFATOS
Fosfato Monosódico
Grado Alimenticio Regulador de pH, buffer y nutriente
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FOSFATOS
Fosfato Disódico
Grado Alimenticio Estabilizante térmico en lácteos y quesos procesados
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FOSFATOS
Fosfato Monocálcico
Grado Alimenticio Leudante ácido para polvos de hornear y harinas preparadas
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FOSFATOS
Hexametafosfato de Sodio
Grado Alimenticio Secuestrante de minerales y retenedor de agua en procesados
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FOSFATOS
Pirofosfato Ácido de Sodio
SAPP 28 & SAPP 40
SAPP 28 / SAPP 40 Agente leudante de velocidad controlada para panificación
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GOMAS
Goma Xantana (Xantana)
Grado Alimenticio Espesante, estabilizante de viscosidad y suspensión en aderezos
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GOMAS
Goma Guar
Grado Alimenticio Retenedor de humedad, textura uniforme en helados y pan
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GOMAS
Goma Algarrobo
Grado Alimenticio Gelificante, estabilizante térmico para productos lácteos
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GOMAS
Goma Arábiga
Grado Alimenticio Emulsificante de aromas, encapsulante y soporte en bebidas
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GOMAS
Goma Karaya
Grado Alimenticio Agente aglutinante y estabilizante de viscosidad
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POLIOLES
Glicerina (Glicerol)
USP / Alimenticio Humectante, plastificante y retenedor de frescura
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POLIOLES
Propilenglicol
USP / Alimenticio Solvente de aromas, humectante y anticongelante comestible
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POLIOLES
Sorbitol
Líquido / Polvo Edulcorante de bajo índice glucémico y agente humectante
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ACIDULANTES
Ácido Cítrico
Anhidro / Monohidratado Acidulante principal, saborizante y antioxidante
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ACIDULANTES
Ácido Láctico
Líquido 88% / Polvo Acidulante suave, regulador de pH y conservador
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ACIDULANTES
Ácido Ascórbico (Vitamina C)
Grado Alimenticio Antioxidante y acondicionador de masa en panadería
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ACIDULANTES
Ácido Málico & Ácido Fumárico
Grado Alimenticio Acidulantes de impacto prolongado para golosinas, tortillas y bebidas
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SISTEMAS ENZIMÁTICOS
Sistemas Funcionales Formulados
Desarrollo SYFSA Productos formulados para uso específico según los requerimientos y procesos del cliente
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ESPECIALIDADES
TRANCENDIM 180
TRANCENDIM 180 Diglicérido especial derivado de soya totalmente hidrogenada para grasas
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ESPECIALIDADES
MONO-FREEZE 80 K
MONO-FREEZE 80 K
KOSHER
Sistema de emulsificantes para cremas, helados y postres helados
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ESPECIALIDADES
DO-CREST 60
DO-CREST 60 Fortalecedor de masas para productos de panadería fermentados con levadura
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ESPECIALIDADES
BFP GLP K
BFP GLP K
KOSHER
Ésteres de mono y diglicéridos del ácido láctico para lácteos y panadería
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MISCELÁNEOS
Bióxido de Titanio
Grado Alimenticio Opacificante y blanqueador para confitería, coberturas y lácteos
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MISCELÁNEOS
Ácido Esteárico
Triple Prensado Lubricante de compresión y agentes desmoldeantes
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MISCELÁNEOS
ADBS & Tensoactivos Industriales
ADBS / SLS / SLES Ácido Dodecilbenceno Sulfónico, Lauril Sulfato y Lauril Éter Sulfato de Sodio
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